飲食的目的（4）

 飲食的目的（4）

《黃帝內經-素問22》：

「毒藥攻邪，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」

哪田野的菜蔬對人類真是沒有用嗎？

根據《黃帝內經》所說，人以毒藥攻邪。

甚麼是邪？

甚麼是毒藥？

邪，就是導致人體生病的邪氣，也稱為病邪。

病邪的根本就是病毒，也就是古人從外所觀察得到的風寒。

因為人體受風寒所傷的部位不同，其人的氣血（免疫力）不同，病困的時日長短不同，最終發病的表現就出現了風、寒、暑、濕、燥、火的不同表現；而後世也就將這些疾病結果的表現，錯誤理解為疾病的病因，胡亂給予寒涼清熱的治療。

毒藥，基本上就是指菜蔬，種子，未成熟的瓜、果，少部份有毒的動物，少部份有毒的礦物。

由於菜蔬根本上就不想被動物損壞，危及其物種的生存，故必定以毒藥來驅逐動物。

而這些有毒的化合物因對動物的神經系統有不同的作用，因應神經系統的反應被分為寒、熱兩大類（凡興奮神經系統的，稱為熱，如辛辣味；凡抑制神經系統的，稱為寒，如酸、苦、澀味。）；又因應作用的大小，寒的化合物被分為寒、涼；熱的化合物被分為熱、溫。

這些藥物的寒熱性質必須建基於生物的神經系統反應上，若離開了活物的神經系統，寒熱性質就不存在了。

現代西醫學因為不了解，也不能明白這一藥物與生物神經系統之間的自然規律，中醫本身又不能理解明白，只是依樣畫葫蘆的傳承《黃帝內經》古人的科學觀察和歸納，弄得中醫學與現代科學脫勾，成為了抽象、落後的原始醫學。

現代人的飲食以菜蔬為主，也就是以胡亂食藥或製造糞便為目的，並非以養正氣、養生為目的。如此的飲食，豈能使人健康、長壽！

人體的飲食，若要進食五果或五菜，其氣味（寒熱）必須配合人體的需要才能服食；不然，只會令人體越來越虛弱。

在現實的世界，人體只會被風寒所傷，加速人的衰敗和死亡；所以，保暖，進食溫熱的食物是養生的正確方向。

而寒涼清熱的菜蔬或瓜果，只能在積熱過盛（熱邪）的情況下，暫時短暫的使用；不然，必定傷及氣血，加速人體的衰敗。

《黃帝內經》已明明說了，毒藥只適合攻邪；若該病邪已去，人體當以五穀（甘甜味）為養，養好人體氣血，作為養生之用。

若缺乏五穀，則以成熟的五果為助。

若是可能，則以五畜為益，加快蛋白質的補充。

若以上三種食物都缺乏，人體也只能以五菜為充，而其氣味必須配合人體而服之，不然，後果嚴重。

人體在進食五穀、肉和鹽（礦物）的時候，所需要的電解質、微元素、維生素都可以攝取得到了，不用再額外補充。

人類自古以來的疾病和折壽死亡，除了創傷，不外乎兩類：

1.  饑餓。就是營養不良、缺乏能量。

2.  外感風寒。就是病毒感染，導致人體發炎，白白浪費資源，阻礙細胞的運作（尤其是神經細胞）。

個別人受了風寒，或個別人饑餓，只會導致個別人生病或短壽死亡。

若然當大多數人處於饑餓，或同時受了風寒，或受了風寒，這就成了人類所稱的"疫症" 。

這疫症的出現，不但會餓死人、病死人，殺傷力更大的是會嚇死人。

所以，導致人類生病和短壽死亡的原因就是饑寒交逼（除了直接死於戰爭武器下的）。

要避免疾病和短壽死亡，人類必須保暖，以進食能養氣血的五穀為主食，若不慎受了風寒，盡快以菜蔬毒藥驅除。

這就是《黃帝內經》教導世人治病、養生的正确飲食方針。

不要再拿毒藥作為養生之物。毒藥，只宜短暫的治療急病，不應作為食物。

紅棗養血的真正原因在哪？

肉類食物，為何也有寒熱之分？

易龍       06/05/2025